Пивные коктейли

Для приятных посиделок с друзьями вовсе не требуется много дорого алкоголя, вполне подходит любимое во всем мире пиво. А для того, чтобы внести разнообразие, можно пить любимый напиток не только в чистом виде, но и с его помощью готовить коктейли. На основе пива можно приготовить огромное количество оригинальных и простых напитков, освежающих или согревающих. Главное знать, какой сорт пива выбрать и как правильно сочетать ингредиенты.

Холодные пивные коктейли

Пиво является неотъемлемой частью лета, ведь оно отлично утоляет жажду. Однако в чистом виде напиток может быстро наскучить, и хочется внести разнообразие. Из простых и доступных продуктов можно даже дома приготовить отличный освежающий коктейль.

Топ популярных коктейлей с пивом:

  • Ерш;
  • Велосипедист;
  • Пивной Негодяй;
  • Пиво-брют;
  • Коловайцен.

Ерш является самым популярным, но и самым крепким коктейлем. Смесь водки и пива быстро кружит голову, поэтому пить такой коктейль нужно с особой осторожностью. Считается, что такой коктейль пили еще купцы на Руси, которые просто сливали все алкогольные напитки в один чан. Пиво лучше выбирать с ярким вкусом, чтобы приглушить привкус водки. Готовить его просто – в неполный бокал холодного пива выливается 50-60 грамм водки, и пьется залпом.

Велосипедист является полной противоположностью предыдущему напитку. Это действительно легкий, освежающий коктейль, который как нельзя кстати придется в летний жаркий день. Нужно просто смешать холодное светлое пиво и лимонад в равных пропорциях. При желании можно добавить лед и украсить бокал долькой лимона. А вот Пивной Негодяй – довольно резкий коктейль, который предпочитают пить в дружеских мужских компаниях. В высоком бокале смешивается двести грамм пива и тридцать грамм томатного сока. Пятьдесят грамм водки нужно влить аккуратной тонкой струей. Перемешивать ингредиенты не нужно, а только быстро выпить залпом.

Необычное сочетание вкусов получается при смешивании пива с шампанским с добавлением ликера на травах. Коктейль Пиво-брют, конечно, на любителя, но вкус получается достаточно приятным. Все составляющие коктейля должны быть охлажденными. Нужно просто смешать по сто грамм светлого пива и шампанского, и добавить десять грамм ликера Бенедиктин. Такой коктейль очень популярен среди женской половины вечеринок, как и Коловайцен. Это простой коктейль, для приготовления которого потребуется двести грамм пива и сто грамм Колы. Охлажденные ингредиенты просто перемешиваются при помощи шейкера и переливаются в высокий бокал.

Стоит также упомянуть своего рода энергетик и способ быстро набрать массу – микс пива со сметаной. Привкус довольно специфический, однако такой коктейль хорошо бодрит и помогает восстановить силы. На триста грамм светлого пива приходится двести грамм сметаны. В большой кружке смешивается сметана и половина пива до однородной массы, и только потом остатки пива добавляются в бокал.

Оригинальные согревающие миксы

Горячие алкогольные коктейли очень популярны осенью и зимой. Однако летними вечерами, сидя на берегу реки, теплый согревающий коктейль из пива тоже будет кстати. Приготовление таких коктейлей будет не простым и быстрым, как в случае с холодными напитками, однако результат этого стоит.

Приятным вкусом обладает горячий микс на основе пива и куриного яйца. Нужно взять небольшую емкость, влить туда стопку воды и нагреть ее вместе с палочкой корицы и сушеной цедрой лимона. Вода не должна кипеть, а только хорошо нагреться, после этого ей нужно немного постоять с пряностями. Через тридцать минут в емкость нужно добавить два яйца и двести грамм белого вина, все это хорошо перемешать, влить бокал светлого пива и по желанию добавить сахар. Полученную смесь нужно немного подогреть, взбивая при этом венчиком, чтобы получить пену. Пить такой коктейль нужно в горячем виде.

Молочные коктейли тоже бывают на основе пива. Чтобы приготовить такой напиток, нужно взять чайную ложку крахмала и залить рюмкой молока, хорошо перемещать до однородной массы. Отдельно нужно смешать три четверти стакана молока, две столовые ложки сахара и немного лимонной кожуры. Полученную смесь нужно хорошо разогреть на медленном огне, дать покипеть пару минут и влить туда один литр светлого пива. Через пять минут нужно аккуратно ввести разведенный крахмал, размешать и убрать с огня. Пускай смесь остывает, тем временем нужно взбить два яйца и добавить их в коктейль так завершающую нотку.

Англичане готовят согревающий пивной коктейль по-своему. Пол-литра хмельного напитка нужно подогреть на слабом огне с гвоздикой и корицей. Не позволяя коктейлю кипеть, его нужно процедить и ненадолго отставить. Тем временем два яйца хорошо перетираем с сахаром и нагреваем на пару. Теплое пиво с пряностями аккуратно и не торопясь вводим в яично-сахарную смесь, и варим на пару до тех пор, пока коктейль не загустеет, постоянно помешивая. Такой напиток как нельзя лучше согревает в холод после тяжелого дня.

Пиво не всегда рассматривается как ингредиент или основа для коктейля. Его принято воспринимать самостоятельным напитком. Однако с его помощью можно открыть для себя новые и яркие вкусовые миксы.

Be the first to comment on "Пивные коктейли"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*