Бад является классикой американского пивоварения. Довольно распространенный напиток практически на всех континентах. Является самым продаваемым на территории США.
Появился данные эль в конце девятнадцатого века. Сварил его Адольфус Буш. За основу взят чешский рецепт, за что и по сегодняшний день идут споры.
Постепенно процесс изготовления данного хмельного напитка совершенствуется. Сначала его начинают искусственно охлаждать. Потом, после введения сухого закона, начинается производство напитка с нулевым содержанием алкоголя. В середине двадцатого века появилась новая тара — жестяная банка.
В штатах имеется двенадцать заводов по производству бада. Практически в восьмидесяти странах имеются заводы, которые варят пиво по американской лицензии.
Состав
Он довольно прост, но при этом есть некоторые отличия от обычных напитков:
- Артезианская вода;
- Солод из ячменя;
- Дробленый рис;
- Хмель;
- Буковая стружка.
Сам процесс приготовления состоит из двухсот этапов, каждый из которых строго засекречен, находится под особым контролем. Благодаря буковой стружке происходит смягчение вкуса, а пивная горечь остается.
История
Уже много десятилетий открыт спор между американцами и чешской пивоварней. Они никак не могут решить, кто является основателем торгового названия.
Чехи начали выпускать данное пиво намного позже американцев. Но вот исторические данные говорят о том, что алкоголь под таким названием появился еще в шестнадцатом веке.
Вид и вкус пенного напитка
Открывая бутылку с пивом, в нос сразу же ударяет тонкий хмельной запах. Напиток бледно-желтого цвета, сладковат на вкус. Остается чувство сухости во рту после питья. Пены немного, она обычно останавливается на стенках бокала. Оптимальной температурой его употребления являются семь градусов со знаком плюс. Закуска должна быть тоже американской, это либо бургер, либо вяленая рыба.
Данный алкогольный напиток выпускается в стеклянных бутылках объемом 0.33; 0.5; 0.7 литра. Жестяные банки по пол литра. Также имеется в наличии безалкогольное пиво с содержанием алкоголя не более 0.5%. Цена на бутылку такого пива немного выше, чем на привычные для нас сорта.
