Казалось бы, что в мире алкогольных напитков уже вряд ли появится что-то новое, что все рецепты давно придуманы и используются. Но это не так. Доказательством выступает коктейль «Боярский», который возник совсем недавно.
Как появился этот напиток?
Несмотря на сравнительную молодость коктейля, точную историю его возникновения уже невозможно восстановить. Его происхождение связано с самыми невероятными легендами. Одна утверждает, что изобретателем коктейля «Боярский» был сам певец, другая ссылается на КаZантип. Наиболее вероятное предположение, что тринадцать лет назад в республике КаZантип отдыхали музыканты. Они захотели подкрепиться с утра пораньше, но алкогольные напитки им уже приелись и музыканты попросили у бармена что-нибудь новое и оригинальное. Тогда им было предложено питье: водка, разбавленная сладким сиропчиком.
Такой напиток пришелся музыкантам по вкусу, и компания уже веселилась вовсю, напевая песенку мушкетеров, и заказывая двухцветный коктейль снова и снова. Но какие посиделки творческих людей и со спиртным обходятся без шуток? Вот и в этой истории кто-то захотел разыграть друга и для этого использовал острый соус, добавив пару его капель в коктейль. Выпивший от неожиданности и остроты воскликнул: «Тысяча чертей!». Так и родился новый напиток, а вместе с ним и традиция о том, как именно его употреблять.
Рецепт
Как же самому приготовить такой коктейль, чтобы воссоздать атмосферу веселья и беззаботности, царящую на КаZантипе? В этом не ничего сложного.
Ингредиенты:
- водка – сорок миллилитров;
- сироп (гранатовый) – двадцать миллилитров;
- острый соус «Табаско» — пять капель.
А вот технологий приготовления существует несколько: классическая (барная) и упрощенная (дома). Опишем пошагово рецепт для первого способа:
- Ставим в морозильную камеру стопку водки и охлаждаем не меньше, чем один час.
- Выливаем холодный сиропчик.
- Осторожно «укладывается» по барной ложке на сиропчик охлажденная водка.
- Добавляется соус. Размешивать не надо.
- Полученный напиток отличается красивым цветом и слоистостью, а также необыкновенным вкусом.
Если вы хотите приготовить коктейль «Боярский» дома, то можно и не использовать барную ложку. Опишем пошаговый рецепт для второго способа:
- Наполняем стопочку водкой.
- Заливаем сироп.
- Сироп должен осесть на дно. Ожидаем этот момент.
- Затем добавляем соус.
Коктейль, приготовленный по такому методу, будет немного слабее, так как водка стает сладкой, а граница раздела между жидкостями стирается. Но вкусовые качества из-за этого не изменяются.
