Душистая настойка на меду – это маленький глоточек лета в холодную, сырую, ненастную погоду. Это воспоминание о солнце, которого так не хватает осенью, это способ согреться, если вы промочили ноги, или на вас напала осенняя хандра.
В ней все хорошо, в ней всего в меру – и сахара и алкоголя. Поэтому настойка на меду будет уместна и в компании друзей за ужином, и на праздничном столе. А если вы предпочитаете уединенный образ жизни и шумные компании не для вас – добавляйте ее по чайной ложечке в чай. Этот чудесный бальзам не только поднимет настроение и поможет согреться, но и снимет усталость после тяжелого рабочего дня.
Как же приготовить это чудо-средство от хандры и простуды?
Классический рецепт
Главное, что нам понадобиться – это алкоголь, мед и душистые травы. Теперь пришло время рассмотреть каждый ингредиент подробнее.
Водки понадобиться один литр, можно взять самую обычную. Меда приготовьте три столовых ложки. Будет прекрасно, если у вас есть гречишный мед, но мед с разнотравья вкус не испортит. Особое внимание уделите травам – мята душица и чабрец должны быть сухими, да и нужно их всего лишь малость – по одной чайной ложке.
Итак, приступим. Растворите три столовых ложки меда в половине стакана водки, но попробуйте сделать это, не нагревая, иначе вы рискуете испортить мед.
Мед с водкой вылейте в бутылку, всыпьте туда травы и 5-7 коробочек кардамона. Сюда же влейте остаток алкоголя, бутылку закройте и оставьте в шкафу на месяц. За это время настойку нужно раз в неделю достать, чтобы встряхнуть содержимое.
Когда время пройдет, настойку достают и процеживают. В качестве фильтра можно использовать сложенную в несколько слоев марлю.
Наслаждайтесь этим ароматным алкогольным напитком, и пусть он приносит вам не только радость и удовольствие, но и укрепляет здоровье, но помните – все хорошо в меру!
