В последнее время на прилавках современных магазинов можно встретить такой продукт, как пивной напиток. Многие уверенны в том, что он совершенно не отличается от всеми любимого пива. Для того чтобы развеять все мифы, необходимо рассмотреть не только отличия пива от пивного напитка, но и особенности приготовления таких продуктов.
Какие различия существуют между пивным напитком и пивом?
В том случае, если вы рассматриваете такой продукт, как пивной напиток, то должны понимать, что он принадлежит к той группе алкогольных напитков, которые содержат в себе концентрацию спирта не более 7%. В его основе лежит самое обыкновенное пиво, при этом занимает оно всего лишь 40% всей смеси. Помимо пива в таком напитке имеется сахар, вода, плоды некоторых ягод и разнообразные ароматические добавки.
По цвету такой пивной напиток может быть, как непрозрачным, так и совершенно бесцветным. В данном случае большая роль принадлежит тому продукту, который брался в качестве основного компонента. Это могло быть, как фильтрованное, так и нефильтрованное пиво. Такой пивной напиток по вкусу очень сильно похож на самое обыкновенное пиво, но при этом его аромат и горечь являются достаточно слабыми. Иногда в таком напитке встречается и какой-то другой привкус в зависимости от того, какое сырье использовалось для его приготовления. Если же такой напиток будет нефильтрованным, то во вкусе может наблюдаться вкус дрожжей и их аромат.
Что же касается состава пивного напитка, то в нем могут встречаться следующие допустимые ингредиенты:
- патока, приготовленная из карамели;
- солодово-ячменные экстракты, которые можно получить в процессе переработки солода;
- ароматические и вкусовые добавки;
- разнообразные продукты пчеловодства и, естественно, обыкновенный мед;
- сырье, приготовленное из плодов и ягод многочисленных растений.
Если посмотреть на составляющие части пивного напитка, то можно с уверенностью сказать, что они отличаются от состава пива. Каждый из нас знает, что для приготовления пива берутся такие компоненты, как вода, солод, дрожжи и хмель. Если же в процессе производства пива применялись какие-то дополнительные ингредиенты, то мы уже можем говорить о полноценном пивном напитке, но никак не о пиве.
Одной из не менее важных отличительных особенностей пивного напитка от пива является тара, в которой они продаются. Если вы желаете приобрести качественное пиво, то необходимо покупать его тогда, когда оно разлито в кеги или же стеклянные бутылки. Естественно, пиво можно приобрести и в пластиковой таре, но очень часто в такой упаковке продается именно пивной напиток. Поэтому найти его в стеклянной таре вовсе не возможно.
В том случае, если вы столкнулись на прилавке магазина с таким продуктом, как пивной напиток, то вы должны понимать, что это некая разновидность пива, которая содержит в себе какие-то дополнительные добавки. Это не говорит о том, что употреблять его не стоит, но вкусовые качества в любом случае будут слегка отличаться.
