Апельсиновая настойка

Многие люди, которые самостоятельно готовят алкогольные напитки, знают о прекрасном сочетании водки и самогона с цитрусами. Для этого зачастую используется апельсин, который можно использовать целям, только мякоть или цедру. Настойки на апельсинах приготовленная дома сможет дополнить любой стол и перед гостями будет не стыдно за свой напиток. Настойка может быть сделана не только на водке, для этого также используется спирт и самогон разной степени перегона.

Настойка на корках

Очень часто настойка готовится именно на корочках от апельсина. Подойдет данный метод для самогона, поскольку ингредиент будет отлично впитывать все запахи, которые характерны для домашнего самогона. Но не нужно исключать использования другого крепкого алкоголя. Для приготовления нужны будут следующие продукты:

1. Водка или самогон – 0,5 л.
2. Вода – 350 мл.
3. Сахар – 120 гр.
4. Корочки с 1 апельсина.

Техника приготовления настойки:

1. Необходимо в воде развести сахар. Делается это на малом огне, примерно 10 минут, тщательно все время размешивая состав. После этого нужно сироп остудить и в итоге будет около 250-300 грамм.
2. Далее, корочки моются в воде и кладутся в стеклянную банку. Корки промывать нужно обязательно, дабы удалить вредные вещества, которые позволяют продлить срок хранения.
3. Водка и сироп смешиваются вместе и заливаются в банку к корочкам.
4. Теперь емкость закрывается крышкой и оставляется в теплом месте примерно на 5 дней. Изначально корочки будут плавать вверху банки, но через пару дней они напитаются водкой, разбухнут и будут опускаться на дно, а цвет напитка будет становиться желтым.
5. Через указанное время напиток нужно пропустить через фильтр и перелить в бутылки, для удобного хранения.

Как результат можно будет насладиться сладкой настойкой, крепость которой будет около 30 градусов, с ярким ароматом и вкусов апельсина. Хранить такую настойку допускается до 1 года. Чтобы уменьшить сладость напитка необходимо отказаться от сиропа, сделать его количество меньшим или добавить больше корочек, но нужно быть готовым, что при добавлении большего числа корок, вкус может горчить.

Настойка на плодах

Такой метод приготовления очень нравиться женщинам и получается очень оригинальный вкус. Для приготовления потребуется:

1. Сахар в кубиках – 20 шт.
2. Кофе – 15 зерен.
3. Корица – 3 шт.
4. Алкоголь – 0,5 л.
5. Апельсин – 1 шт.

Способ приготовления:

1. В подготовленную емкость нужно поместить сахар, кофе и корицу.
2. Далее, обмытый апельсин необходимо не чистить, а просто проколоть длинной и толстой иглой или спицей, а потом поместить его в банку.
3. Сверху всего наливается спиртное, и составляющие тщательно размешиваются, после чего накрываются крышкой.
4. Настаивать напиток потребуется около недели, после чего пропускается настойка через фильтр и переливается в бутылки.

По вкусу такое алкоголь будет напоминать ликер Куантро, правда, будут приятные кофейные ноты.

Простой метод приготовления водки на апельсинах

Для такого рецепта не потребуется использовать лишних составляющих, даже сахара не будет использовано. В результате водка будет с натуральным вкусом. Минусом такого рецепта является длительный настой. Ингредиенты, которые потребуются:

1. Водка – 500 мл.
2. Апельсин – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Апельсин нужно вымыть под теплой проточной водой.
2. В подготовленную емкость наливается водка.
3. Цитрус прокалывается шилом и опускается в банку.
4. Далее, настойка закрывается крышкой и оставляется в темном места на месяц.
5. Через месяц напиток сливается в бутылку, а при необходимости можно снизить крепость, добавляя в напиток воду.

Если разбавить готовый продукт, то цвет становится мутным. У такой водки будет приятный запах и вкус, но что важнее не будет характерного запаха спирта.

Лечебная настойка

Для приготовления настойки потребуется:

1. Цветки апельсина – 100 гр.
2. Водка – 500 мл.
3. Сахар или мед – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Изначально нужно смешать все ингредиенты в банке и оставить ее в темном месте.
2. Спустя пару недель настойка будет готова, но перед применением нужно будет профильтровать ее, используя марлю и ватку.

Пить такую настойку нужно трижды в день маленькими дозами, примерно по 30 мл. Такой рецепт позволяет нормализовать нервную систему, восстанавливает силы при физическом истощении, а также позволяет забыть о бессоннице.

Настойка на цедре

Для приготовления используется:

1. Водка или спирт – 1 л.
2. Апельсин – 3 шт.
3. Сахар.

Способ приготовления:

1. Апельсины промываются в теплой воде, с них снимается цедра любым удобным методом.
2. Готовая цедра кладется в литровую банку и наполняется алкоголем до самого верху.
3. Настойка готовиться на протяжении 3 недель в темном месте. Когда пройдет указанное время следует процедить напиток.

При использовании водки для приготовления, можно будет положить пару столовых ложек сахара, а если применялся спирт, то используется сахарный сироп, для снижения крепости.

Настойка с медом и апельсином

Для приготовления нужно использовать:

1. Апельсин – 2 шт.
2. Мед – 150 гр.
3. Водка – 2,5 л.

Способ приготовления:

1. Апельсин тщательно промывается под водой и нарезается маленькими кусками произвольной формы, кожуру нужно не снимать, а вынимаются только косточки. От косточек появляется горький привкус.
2. Далее, нарезанный цитрус отправляется в банку, куда добавляется мед и вливается качественная водка.
3. Если будет использовать густой вид меда, то рекомендуется его развести в водке, а потом уже вливать в банку.
4. Через 7 дней настойка будет готова. Она процеживается, а потом оставляется еще на 5 дней, чтобы выпал осадок. Через 5 дней напиток повторно процеживается.

Такая настойка может употребляться как самостоятельно, так и для основы коктейлей.

Настойка с имбирем и апельсином

Для приготовления такого напитка нужно:

1. Корочки апельсина – 400 гр.
2. Имбирь – 30 гр.
3. Водка – 2,5 л.

Технология приготовления очень проста, потребуется положить в банку все ингредиенты, но имбирь предварительно натереть на терке. Размешав содержимое банки, оставить на 15 суток для настаивания. После этого настойка фильтруется через марлю и вату и оставляется еще на 4 дня. Далее, ее можно будет пить.

Оригинальный рецепт настойки

Для приготовления рецепта необычной технологии нужно:

1. Спирт 70% — 350 мл.
2. Апельсин – 1 шт.
3. Вода – 400 мл.

Методика приготовления напитка:

1. Нужно в литровую банку налить спирт и помыть апельсин под теплой водой.
2. Затем, апельсин вешается над спиртом, таким образом, чтобы ингредиенты не касались друг друга.
3. Настойка должна готовиться на протяжении 2-3 недель.
4. Через указанное время апельсин выбрасывается, а в спирт просто вливается вода, для разбавки.

У такого напитка получается мягкий и нежный аромат, который впитал в себя спирт из цитруса.